Nutriția antiinflamatorie — ce mănânci pentru mai puțină inflamație

Inflamația cronică și rolul alimentației

Inflamația acută este o reacție normală și utilă a organismului. Problema este inflamația cronică de grad scăzut — persistentă și „tăcută” — asociată cu alimentația nesănătoasă, sedentarismul, stresul și excesul de greutate, și legată de numeroase probleme de sănătate.

Alimentația are un rol important: anumite alimente întrețin inflamația, altele o reduc. O alimentație antiinflamatorie nu este un tratament miraculos, dar are un efect real și cumulativ în timp.

Ce reduce inflamația

Ce crește inflamația

Asociate cu creșterea inflamației sunt zahărul și dulciurile, băuturile îndulcite, făinoasele rafinate, alimentele ultraprocesate, prăjelile și excesul de carne procesată (mezeluri, cârnați).

Reducerea acestora este la fel de importantă ca adăugarea alimentelor benefice. Nu e nevoie de eliminare totală, ci de reducere și echilibru — modelul general al alimentației contează cel mai mult, nu un aliment izolat.

Farfuria antiinflamatorie

Un model simplu: jumătate din farfurie legume și fructe, un sfert proteine de calitate (pește, leguminoase, carne slabă), un sfert cereale integrale, plus o sursă de grăsimi sănătoase (ulei de măsline, nuci). Bea apă în locul băuturilor îndulcite.

Acest tipar seamănă cu dieta mediteraneană, una dintre cele mai bine studiate pentru efectele sale antiinflamatorii și de protecție cardiovasculară. Este echilibrat, variat și sustenabil pe termen lung.

Ce câștigi

O alimentație antiinflamatorie susține energia, greutatea sănătoasă, sănătatea cardiovasculară și metabolică și poate ameliora afecțiuni ale pielii precum acneea sau psoriazisul, completând tratamentul dermatologic.

Pentru un plan adaptat nevoilor și preferințelor tale — fără privațiuni inutile — nutriționistul de la Skin Institute Pitești te poate ghida pas cu pas.

Întrebări frecvente despre nutriția antiinflamatorie